Desde hace varios años la Sra. Mercedes Menafra de Batlle acompaña y apoya las actividades de la mujer de campo.

Trabajando junto a diversas asociaciones, que reúnen a miles de mujeres de todo el país que integran grupos dedicados a la producción artesanal de alimentos (mieles, dulces y mermeladas, lácteos, hongos, hierbas, cárnicos, panificados, licores, etc.), ha venido desarrollando una intensa tarea de capacitación y promoción.

En los últimos años, han participado en múltiples actividades de capacitación en temáticas vinculadas al desarrollo de productos y gestión empresarial. Señalamos, a modo de ejemplo, las instancias de capacitación realizadas con apoyo del Laboratorio Tecnológico del Uruguay (LATU) referidas a los aspectos bromatológicos y de incorporación de tecnología al proceso productivo artesanal.

En este marco a principios del año 2001 la Sra. Menafra, Presidenta de Todos por Uruguay, propuso la realización de una feria para la exposición y venta de los productos alimenticios elaborados artesanalmente . Se entendió que en atención al camino recorrido por las mujeres, la calidad de productos alcanzada y la experiencia acumulada por las empresas, existían condiciones para la realización de un evento ferial importante que pusiera en conocimiento de las empresas y del público en general la existencia de tan rica y variada producción.

En febrero de 2001 la Sra. Menafra invita al BROU, LATU, Centro de Diseño Industrial y a la Dirección nacional de Artesanías, Pequeñas y Medianas Empresas (DINAPYME) a incorporarse al proyecto, quedando integrado el grupo básico de instituciones organizadoras de la exposición.

La misma tiene como objetivos:

• Difundir y promover el trabajo de la mujer de campo uruguaya, destacando el importante rol que desempeña la familia en ese contexto.
• Contribuir a la consolidación de los microemprendimientos productivos vinculados a las asociaciones y proyectos participantes, dada su capacidad de generar  empleo e ingresos genuinos, contribuyendo por esta vía a detener los procesos de   despoblación del campo uruguayo.
• Fortalecer las asociaciones e instituciones participantes, en atención al importante rol de organización, capacitación y promoción que del grupo objetivo realizan.
• Exponer, promover y comercializar productos alimenticios artesanales de alta calidad.
•  Promover el contacto con empresas vinculadas al rubro alimentación.
• Promover el cuidado del medio ambiente en la aplicación de los procesos productivos, de envasado, etc.
• Generar un espacio de intercambio entre las asociaciones participantes y las instituciones públicas y privadas vinculadas al sector, que permitan a futuro un trabajo coordinado y eficiente en beneficio de los grupos productivos objeto de este emprendimiento.